以下选自《电解水——生命的活水》，作者王豫廉。《电解水——生命的活水》汇集了王豫廉教授多年研究电解水防治疾病的成果，是国内第一本关于电解水在医学上应用的著作。

饮用电解水治疗Ⅱ型糖尿病，从日本的报道来看，肯定有效。碱性电解水用于糖尿病降低血糖的机制还不太清楚，可能是：

1.抗酸性代谢物作用
体内酸性代谢废物增加，造成酸性体质，可以导致糖尿病。日本医学研究表明，人体pH值每下降0.1，胰岛素活性将下降 30％。胰岛素活性的降低，将加剧糖和脂肪代谢失常，产生更多的酸性物质，从而导致糖尿病的发生，并使糖尿病病情不断恶化，易产生各种并发症。碱性电解水可中和酸性代谢废物，减轻酸性体质，因而可以缓和糖尿病病情，减少并发症的发生。

2.负电位
糖尿病系自由基引起，饮用碱性电解水，因其具负电位，释放电子，中和、消除自由基，有助于糖尿病的治疗。
 
3.小分子团水
它可以活化细胞，促进代谢，疏通微循环，改善血循环，达到活血化瘀的效果；对糖尿病足、下肢坏疽，配合用酸性电解水浸泡，疗效会更好。
4.补充离子钙
使β细胞活化，促进胰岛素的分泌，有助于降低血糖。
5.提高免疫作用
减少并发症的发生。

6.补充镁离子
低镁血症常伴高血糖，常并发2型糖尿病。因此，美国糖尿病协会认为，低镁血症并发2型糖尿病者应予补镁。碱性电解水含镁量较自来水中增加10%～32%。大量饮用碱性电解水增加镁离子吸收，亦有助于缓和糖尿病病情。